除了馬丘比丘，祕魯還有甚麼??－糊塗人環遊全世界

在我60天的南美洲之旅中，有五分之一的時間待在祕魯，這國家最為人知曉的不外乎馬丘比丘，許多北美人利用周休二日安排個兩天一夜祕魯行，第一天先到離馬丘比丘最近的大城庫斯科( cusco)下塌一晚，隔日一早直奔天空之城，拍拍照、打打卡便下山趕赴機場打道回府，這樣的旅行就好像直接看球賽的highlight，雖然精彩的部分看到了，但錯失了球賽過程的你來我往、高潮迭起，也錯失了躺在沙發上一邊吃爆米花一邊看球賽這樣人生的一大樂趣。祕魯能呈現給遊客的，絕對不只馬丘比丘，還有更多不足為外人道也的桃花源。

如果你愛祕魯，請愛它的全部

如果你時間允許，我會建議從北玩到南，大部分祕魯的觀光景點都在南邊，像是庫斯科、馬丘比丘、的的喀喀湖，也因如此比較商業化，我旅行傾向小城鎮，能跟當地人互動，體驗風土民情，而北祕魯外國遊客少，人民純樸，非常適合體驗道地的祕魯生活，不過在台灣嬌生慣養的我們，須做好心理建設，像是晚上六點後沒熱水、三不五時停電一下、水龍頭打開流出土色的自來水、道路沒有鋪柏油等等的，這些也是道地祕魯生活的一部分，先提醒你一下，免得到時候被你們罵。就如同一句經典的愛情諺語說的，如果你愛我，就要愛我的全部，我的優點和缺點，如果你愛祕魯，就要去愛它的好與壞

北部秘魯的經濟重心-Trujillo

提到北祕魯，我個人覺得Trujillo值得花時間停留，那裏可以吃到很新鮮的ceviche，ceviche 是源自秘魯的一種食物，它是在生魚上淋上檸檬汁，然後配一些洋蔥和玉米的一道料理，在炎炎的夏日來上一碗挺清爽的，而Trujillo是一個沿海城市，自然是品嘗ceviche的佳地

在南美許多城市的舊城區，都有一個武器廣場 (Plaze de Armas)，在這廣場可以體驗濃厚的西班牙風情，色彩斑斕的建築，Trujillo的武器廣場少了觀光客，當然也少了不少紀念品專賣店，但多了當地人的生活寫照，在這你會看到熱戀的情侶、著制服的學生、努力生活的小販、向你微笑的陌生人。Trujillo以它最平易近人的方式述說著歷久彌新的城市風貌。

旅途中最美的風景是人

利馬( Lima)是秘魯的首都，本來只打算把那當成去庫斯科的中繼站，但陰錯陽差地在那停留三天。故事是這樣的，當時在Trujillo參觀一個也是世界文化遺產的景點昌昌( Chan Chan)，這是15世紀奇穆王國的首都，同時也被印於祕魯鈔票20新索爾的背面。我在路途中就跟鄰座的聊天，他們一家人，從利馬北上來旅行，他們問我接下來的行程安排，我說可能會在利馬待一晚，然後去庫斯科待個三、四天適應一下高海拔的生活，擇一個良辰吉時上馬丘比丘這樣，他們就熱切的問我到利馬住哪，我回還沒有想那麼多，媽媽就堅定地說如果你不介意可以來住我們家，我當然不介意呀，我旅行最喜歡跟當地人交流，住進local家就是最好的交流方式

從飛機上鳥瞰利馬的城市面貌，真的很難相信這是一個國家的首都，沒有任何一棟高樓大廈，多是灰灰土土的矮房，整個城市的天際線應該不超過100公尺吧，來到了他們家，對於眼前即將要過夜的地方充滿問號，第一直覺是這房子還沒蓋好吧，整個二樓鋼筋都裸露，屋頂上還有小狗在玩耍，我現在終於明白那媽媽為什麼會說"不介意"可以來住我家，我現在好像有點介意了，心想住一晚明早就離開忍耐一下，當天我們聊了很多，我跟他們分享了很多台灣的美食、人文、教育、風景，盡責地做了國民外交，當晚他們問我明天有什麼安排，我說明早就會離開去庫斯科，他們很激動的說你應該去利馬的舊城區看看，明天周末還有馬車的繞行，相信你會喜歡的。

利馬舊城區和南美其他城市的大同小異，只不過這裡的建築呈現比較雄偉，比較氣勢磅礡，搭配許多活動的助興，很容易就把時間給過慢了。回到家，感謝他們給的建議並且供我一天的住宿，正打算前往巴士站時，他們攔住了我，說你必須花12小時的時間才能到庫斯科，以現在的時間你到那會是半夜了，一個人在晚上抵達一個陌生的城市危險，你今晚還是留下來吧，我又被他們說服了多留一天，當天晚上，女兒穿著傳統服飾為我表演了一段在學校所學的舞蹈，舞技有些不熟練，但誠意十足。我們啜飲著秘魯的國酒皮斯可酒(pisco)，把酒言歡，對酒當歌，那一夜好美呀，好酣暢淋漓呀，令人捨不得入睡。

躺在床上的我一直那麼清醒著，明明已經幾杯黃湯下肚了，依然沒有睡意，內心一直有個矛盾，當初看到屋況的第一眼，恨不得拔腿狂奔，現在要臨別時，本該雀躍歡喜的，卻顯得離情依依。隔天，他們沒有再說任何理由要我留下，反倒是要送我到車站，不聽使喚的腳，不知為什麼走不出他們的家門，最後我多留了一天，是我說服了我自己的。短短的兩天，我感受到他們處處為我著想，在安全方面、在旅遊興致方面甚至在心靈慰藉的層面，無一處不戳中我的要害，在外流浪四十多天的我，有如找到家的歸宿，很後悔自己當初因為房子外表的簡陋而有這樣的想法，期許自己有天有機會能回報他們的恩惠，難怪那麼多人會說旅途中最美的風景是人

祕魯必吃的補品

到祕魯時，已經將近了整趟旅程的尾聲，說想家是有點虛偽，但鄉愁卻是真的。來自美食之都台南的我，及其想念家鄉的食物，人在異地，也只能看著朋友PO上臉書的照片望梅止渴。來到祕魯後，我的舌尖得到了滿足，旅行中少有近鄉情怯的那種滿足，不到兩個禮拜的時間，我幾乎吃遍了祕魯叫得出名字來的美食，從ceviche(生魚)、lomo saltado(炒牛腰間肉)、alpaca(羊駝肉)到 lucuma(當地水果)、pisco sour(雞尾酒)、inca kola(印加可樂)，覺得都可以去拍舌尖上的祕魯了，提了那麼多都不是今天文章的主題。在祕魯嘗過令我最難忘、最口齒留香、最無法自拔、最怦然心動的毫無疑問就是cuy。cuy是一種天竺鼠，這邊的天竺鼠體積比起台灣的大許多，毛茸茸可愛的模樣，許多人把牠當寵物養，在祕魯可是餐桌上的佳餚，甚至是許多家庭經濟的支柱。料理的方式主要是烤和炸，兩種各有獨特風味，但我個人偏愛烤的。烤天竺鼠香氣四溢，皮Q有嚼勁，炸的皮有點像是在吃洋芋片，脆脆的口感，感覺少了一味。肉吃起來像是雞肉，但比雞肉滑順，纖維感扎實許多，重點是完全沒有鼠味，配上一杯當地的國民飲料印加可樂，味覺的悸動瞬間破表。這樣美味的代價就是要傷點荷包，在餐廳點一整隻天竺鼠價位落在台幣650~750之間，而當地人則是把這種鼠肉當作藥物，對於脊髓損傷、壞血症的疾病有功效，在需求大於供給的情況下，價位自然水漲船高啦，這樣的吮指美味，只有在祕魯和厄瓜多的某些地區才吃的到，如果你已經置身當地了，就別置身事外。